Łosoś w maśle miodowo-limonkowym z czosnkiem

Wstęp

Ten łosoś z masłem czosnkowo-limonkowym i miodem to proste, ale wykwintne danie, idealne na wieczory w tygodniu lub eleganckie kolacje. Równowaga słodkiego miodu, pikantnej limonki i pikantnego masła czosnkowego sprawia, że ​​każdy kęs jest bogaty i niezapomniany. To przepis na owoce morza, który jest szybki i pełen smaku.

Historia

Łosoś jest ceniony w kuchniach od Pacyfiku Północno-Zachodniego po Skandynawię od stuleci. Ta nowoczesna odmiana z miodem i limonką czerpie inspirację z gotowania fusion — łącząc klasycznego maślanego łososia z tropikalnymi, pikantnymi wpływami.

Korzyści

• Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i chude białko
• Szybkie i łatwe dania na zdrowe posiłki w dni powszednie
• Czosnek i limonka wspomagają zdrowie układu odpornościowego i trawienie
• Minimalna ilość składników, maksymalny smak

Składniki

• 4 filety z łososia
• 4 łyżki niesolonego masła
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka soku z limonki
• Skórka z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
• Cząstki limonki do podania

Instrukcje

1. Dopraw łososia:  Osusz filety, dopraw solą i pieprzem z obu stron.
2. Przysmaż łososia:  Na patelni na średnim ogniu rozpuść 2 łyżki masła. Smaż łososia skórą do dołu (jeśli to możliwe) przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złoty i całkowicie ugotowany. Odstaw.
3. Przygotuj sos:  Na tej samej patelni dodaj pozostałe masło, czosnek, miód, sok z limonki i skórkę. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 1–2 minuty, aż lekko zgęstnieje.
4. Włóż łososia z powrotem do patelni:  Dodaj łososia z powrotem do patelni, polej sosem i podgrzewaj przez kolejną minutę.
5. Udekoruj i podaj:  Posyp świeżą pietruszką i podawaj z cząstkami limonki.

Metody

W tym daniu zastosowano metodę smażenia na patelni, aby zatrzymać smak i uzyskać idealną skórkę łososia. Szybkie redukowanie tworzy błyszczący, aromatyczny sos, który pięknie pokrywa rybę.

Tworzenie

Przeczytaj więcej na następnej stronie

Następny→