“Marchewkowe batony owsiane z orzechami i kremem ricotta – zdrowa przekąska pełna smaku

Wprowadzenie
Szukasz zdrowej i smacznej przekąski, która dostarczy Ci energii i wartościowych składników odżywczych? Te batony z marchewką, owsem i orzechami włoskimi to doskonały wybór! Naturalna słodycz marchewki i miodu łączy się z chrupkością orzechów oraz kremowym jogurtowym nadzieniem na bazie ricotty. Są idealne jako drugie śniadanie, przekąska do pracy czy zdrowa alternatywa dla sklepowych batonów.

Składniki
Na batony:
1 szklanka startej marchewki
1 i ½ szklanki płatków owsianych
½ szklanki orzechów włoskich, posiekanych
½ szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
2 jajka
⅓ szklanki miodu lub syropu klonowego
2 łyżki oleju kokosowego, roztopionego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na krem jogurtowy:
½ szklanki ricotty
¼ szklanki gęstego jogurtu greckiego
1 łyżka miodu
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie piekarnika i składników

Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem.