Marokański Pfannenbrot – ciekawa propozycja na zajęcia i pracę

Drobno posiekaj cebulę. Paprykę usuń z pestek i pokrój w kostkę. Cukinię pokrój w średniej wielkości kostkę.
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni. Zeszklij cebulę, następnie dodaj paprykę i cukinię. Smaż przez kilka minut.

Dodaj mieloną wołowinę i smaż, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec smażenia dodaj zmiażdżony czosnek i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i szczyptą majeranku. Smaż, aż płyn odparuje. Odstaw nadzienie do ostygnięcia.

2. Ciasto:

Lekko podgrzej mleko (powinno być ciepłe, nie gorące). Wlej kilka łyżek do miski, dodaj pokruszone drożdże i wymieszaj.
Do pozostałego mleka dodaj masło i mieszaj do rozpuszczenia.
Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj sól, jogurt, drożdże, mleko i masło. Wymieszaj składniki łyżką, a następnie zagniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie. Przykryj i odstaw na 15 minut.

3. Uformuj chleb: