Marynowane grzyby na zimę – uniwersalny przepis na każdą okazję. Chrupiące, aromatyczne, o bogatym smaku. Ale główne pytanie: jak prawidłowo przygotować grzyby, żeby się nie zepsuły? Szczegółowe instrukcje w pierwszym komentarzu

To najlepszy przepis na marynowane grzyby, jaki sposób zastosować wypróbowałam.

Jest zamontowany i dostosowany do wszystkich rodzajów grzybów – borowików, brzozy, osiki, maślaków, miodowników, pieczarek i innych.

Moja mama i ja stosujemy tę metodę, a rezultaty są zawsze doskonałe. Grzyby są aromatyczne, chrupiące i pyszne.

Składniki marynaty (na 2 litry wody)

• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Esencja octowa (70%) – 1 łyżka stołowa (lub 7 łyżek stołowych octu 9%)
• Czarny pieprz w ziarnach – 1 łyżeczka.
• Liść laurowy – 7-9 szt.
• Opcjonalnie: zielone polskie lub goździki

Ta ilość marynatów wystarcza na około 7-8 litrów wody czystej grzybów.

Przygotowanie

1  Przygotowanie grzybów
: Oczyść, przesortuj, umyj i pokrój grzyby. Gotuj je w wodzie przez 20 minut, następnie odcedź na durszlaku i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.

2  Marynata: