Wiele osób obawia się wątróbki ze względu na jej gorzki smak. Dziś jednak obalimy ten mit i pokażemy, jak dzięki starej sztuczce stosowanej przez meksykańskie babcie sprawić, że wątróbka będzie niesamowicie smaczna, bez śladu goryczy.
Bardzo delikatna wątróbka cebulowa
Sekret tkwi w zanurzeniu wątróbki w mleku przed gotowaniem, co zmniejszy jej goryczkę i nada wyjątkową słodycz każdemu kęsowi. W połączeniu ze słodyczą karmelizowanej cebuli i niepowtarzalnym smakiem czosnku danie to stanie się niepowtarzalnym kulinarnym przeżyciem.
Jak przygotować wątróbkę encebollado po meksykańsku
Dzięki temu przepisowi zamienimy wątróbkę w prawdziwy przysmak, który podbije Twoje podniebienie i podniebienia wszystkich Twoich gości. No to do dzieła!
Składniki:
-500 gramów wątróbki (może być wołowa lub drobiowa, w zależności od preferencji)
-1 duża cebula
-2 ząbki czosnku
-1 kostka rosołowa (drobiowa lub mięsna)
-1 łyżka oleju (najlepiej roślinnego)
Przygotowanie:
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
OCET JABŁKOWY – naturalny i najlepiej domowy – ma wiele cudownych, szkoda , że zapomnianych, właściwości
Większość ludzi błędnie myśli, że to trzepaczka do jajek – sprawdź, co to naprawdę jest!
Zupa Jarzynowa – Pyszna, Zdrowa i Uniwersalna Potrawa na Każdą Porę Roku
Chleb czosnkowy z serem