Miękkie ciasteczka cytrynowe

Rozgrzej piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

Wymieszaj mokre składniki:

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż będą dobrze połączone.

Dodaj olej słonecznikowy, skórkę z cytryny i sok z cytryny, mieszając, aż masa będzie gładka.

Wymieszaj suche składniki:

W innej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż składniki się połączą.

Formowanie ciasteczek:

Łyżką nakładaj porcje ciasta na przygotowaną blachę, zostawiając około 5 cm odstępu między ciasteczkami.

Pieczenie:

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, aż brzegi będą lekko złociste. Po upieczeniu zostaw ciasteczka na blasze na kilka minut, a potem przełóż je na kratkę.

Posypanie cukrem pudrem:

Gdy ciasteczka ostygną, posyp je cukrem pudrem przed podaniem.

Sugestie podania:

Podawaj ciasteczka na ciepło z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz je również podać z kremem cytrynowym lub bitą śmietaną dla dodatkowej przyjemności.

Sugestie dotyczące pieczenia:

Dla bardziej intensywnego smaku, część oleju słonecznikowego można zastąpić roztopionym masłem. Upewnij się, że proszek do pieczenia jest świeży, aby ciasteczka dobrze wyrosły.

Korzyści zdrowotne:

Ciasteczka są pysznym źródłem węglowodanów i zawierają odrobinę witaminy C z cytryny. Użycie oleju słonecznikowego dostarcza zdrowych tłuszczów.

Informacje dietetyczne:

Kontynuuj na następnej stronie…