Mięsna zapiekanka z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem

Podgrzewanie:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Mieszanie składników:

W dużej misce wymieszaj mielonego kurczaka, parmezan, bułkę tartą, pietruszkę, czosnek, jajko, oregano, sól, pieprz i ser mozzarella (jeśli używasz).
Delikatnie mieszaj, dodając mleko, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Formowanie pieczywa:

Podziel mieszankę na cztery równe porcje i z każdej uformuj mini bochenek.
Ułóż pulpety na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub lekko natłuszczonej.
Dodaj olej:

Spryskaj lub posmaruj klopsiki oliwą z oliwek, aby po upieczeniu nadać im ładny, złocisty kolor.
Gotowanie:

Piec przez 25–30 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (74°C), a bochenki będą złocistobrązowe.
Przygotuj sos (opcjonalnie):

Podczas pieczenia bułek podgrzej sos marinara w małym rondelku i dodaj włoskie zioła, aby poprawić smak.
Na ostatnią chwilę, tuż przed podaniem, posyp mięso dodatkową porcją parmezanu.
Wskazówki dotyczące serwowania: