Mięso w Galarecie Zastolny – Tradycyjna Pyszność, Która Zawsze Smakuje Latem

Wprowadzenie
Mięso w galarecie to klasyka polskiej kuchni, idealna na letnie przyjęcia i rodzinne spotkania. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i prostocie przygotowania, danie to cieszy się popularnością od lat. Nazwa „Zastolny” nawiązuje do tradycyjnych, domowych posiłków, które serwowano podczas spotkań przy stole. Galareta, dzięki mięsu i warzywom, jest nie tylko smaczną, ale i sycącą przekąską, która świetnie sprawdza się na wakacyjnych przyjęciach.

Składniki:
500 g mięsa z kurczaka (np. udka) lub wieprzowego (np. łopatka)

2 marchewki

1 cebula

2–3 ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

2–3 liście laurowe

4–5 ziaren ziela angielskiego

1 łyżka żelatyny (lub 3 łyżki agaru)

1 litr wody

1 łyżka octu winnego (opcjonalnie, dla podkreślenia smaku)

Sposób przyrządzenia: