Mis hijos aseguraban que no les gustaba la yuca… hasta que probé esto.

3. Preparar los ingredientes adicionales
– Rallar 150 g de queso mozzarella o el de tu preferencia.
– Picar finamente unas hojas de perejil.
– Reservar ambos ingredientes.

4. Hacer el puré de yuca
– Escurrir la yuca cocida y colocar en un bol.
– Triturar con un tenedor o prensa hasta obtener un puré suave.