Mój niemiecki sąsiad podzielił się z nami tym przepisem i teraz mój mąż jest nim całkowicie zachwycony!

Zapiekanka z kotletem wieprzowym i kiszoną kapustą to danie, które przenosi mnie do serca kuchni Środkowego Zachodu, gdzie powietrze wypełnia kojący aromat powoli gotowanych posiłków. Ten przepis jest ukłonem w stronę niemieckich i wschodnioeuropejskich imigrantów, którzy przywieźli swoje tradycje kulinarne na Środkowy Zachód, łącząc je z lokalnymi składnikami. To danie, które mówi o spotkaniach rodzinnych, gdzie historie są dzielone przy obfitych posiłkach. Pikantna kiszona kapusta pięknie komponuje się z pikantną wieprzowiną, tworząc harmonię smaków, która rozgrzewa duszę. To idealne danie na chłodne wieczory, kiedy masz ochotę na coś zarówno odżywczego, jak i nostalgicznego.
Ta zapiekanka wspaniale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub prostym daniem z makaronem z masłem. Dodatek zielonej fasolki lub chrupiąca zielona sałatka dodają świeżego kontrastu do bogatych smaków wieprzowiny i kiszonej kapusty. Aby nadać potrawie odrobinę słodyczy, rozważ podanie jej z dodatkiem musu jabłkowego lub pieczonych jabłek, które pięknie uzupełnią cierpkość kiszonej kapusty.
Zapiekanka z kotletem wieprzowym i kiszoną kapustą
Porcje: 4

Składniki
4 kotlety wieprzowe z kością
2 łyżki oleju roślinnego
1 duża cebula pokrojona w plasterki
2 szklanki kiszonej kapusty odsączonej
1/2 szklanki soku jabłkowego
1 łyżeczka kminku
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania

ciąg dalszy na następnej stronie