Muffins de Avena, Plátano y Chocolate Amargo

(Sin azúcar refinada, sin harina blanca, opción sin lácteos)

 Ingredientes (para 8–10 muffins):

• 2 plátanos maduros

• 2 huevos

• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)

• 1 ½ taza de avena en hojuelas (o avena molida para textura más suave)

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de canela (opcional)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1/3 taza de chocolate amargo picado o chispas (mín. 70% cacao)

• Pizca de sal

• (Opcional) 1–2 cucharadas de miel, dátiles o stevia si querés más dulzor

 Preparación:

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