Mus z awokado i wędzonego łososi

Instrukcja krok po kroku
1. Przygotowanie awokado
Przekrój awokado na pół i usuń pestki. Łyżką wydrąż miąższ i przełóż go do miski.
Dodaj sok z cytryny, aby zapobiec brązowieniu awokado i nadać mu świeży smak.
2. Wymieszaj śmietanę i musztardę
Dodaj serek śmietankowy i crème fraîche do miski z awokado. Dokładnie zmiksuj blenderem ręcznym lub trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Wmieszaj łagodną musztardę, aby nadać musowi głębi.
3. Dodaj wędzonego łososia
Pokrój wędzonego łososia na małe kawałki i delikatnie wmieszaj go do musu. Możesz zostawić kilka kawałków do dekoracji.
4. Dopraw
Dopraw mus solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj kilka kropel tabasco, aby je doprawić.
5. Schłodź i podaj
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw mus do lodówki na 30 minut do 1 godziny, aby smaki dobrze się połączyły.
Gdy będzie gotowy do podania, udekoruj posiekanym szczypiorkiem i kilkoma kawałkami wędzonego łososia, aby uzyskać elegancki wygląd.

Patrz następna strona.