Nadziewane udka z kurczaka z grzybami i serem – przepis krok po kroku

1 duża cebula (drobno posiekana)
250 g grzybów (np. pieczarek, drobno posiekanych)
120 g sera (tartego)
1 łyżeczka suszonego tymianku
Masło (kawałek)
Świeża pietruszka (posiekana)
Sól i pieprz do smaku
Na sos:

2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodkiego sosu chili
1/2 łyżeczki kurkumy
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie udek z kurczaka

Dokładnie umyj udka i osusz je papierowym ręcznikiem.
Wyjmij kości, pozostawiając całą warstwę mięsa oraz skórkę.
W małej misce wymieszaj sól, paprykę, pieprz, zmiażdżony czosnek i oliwę z oliwek.
Natrzyj marynatą każde udo z obu stron, a następnie owiń je folia spożywczą i odstaw do lodówki na 15 minut.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia