Najbardziej soczyste kotlety: nic nie trzeba smażyć i nie ma tłustych plam na kuchence

Aby przygotować takie kotlety, możesz użyć absolutnie dowolnego mięsa mielonego według własnego uznania – mam mieszane (wieprzowina i wołowina). Do mięsa mielonego dodajemy cebulę przepuszczoną przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaną. Dodajemy sól i pieprz do smaku.

Dobrze wymieszaj i „ubij”, aby mięso mielone było bardziej plastyczne.

Ser ścieramy na drobnej tarce i odkładamy niewielką jego ilość – będziesz go potrzebować na samym końcu.