Najlepsza chrupiąca kolacja z ziemniakami i parmezanem

Chrupiące ziemniaki z parmezanem od babci to prosta, ale pyszna opcja na obiad, idealna na każdy wieczór tygodnia. Połączenie bułki tartej Panko, parmezanu i aromatycznych przypraw tworzy chrupiącą skórkę, podczas gdy wnętrze pozostaje delikatne i miękkie. Te ziemniaki są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także niesamowicie sycące. Niezależnie od tego, czy są podawane jako danie główne, czy jako dodatek, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym daniem rodziny. Ciesz się chrupiącą, serową dobrocią tego pysznego dania ziemniaczanego!

Składniki:

3 duże żółte ziemniaki
60 gramów bułki tartej Panko
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki
½ łyżeczki czosnku w proszku
30-40 gramów startego parmezanu
50 gramów oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, posiekane
Wskazówki:

Przygotuj ziemniaki:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Umyj i obierz ziemniaki.
Pokrój ziemniaki w ćwiartki lub grube plasterki.

Przygotuj powłokę:

W dużej misce wymieszaj bułkę tartą Panko, sól, czarny pieprz, paprykę, czosnek w proszku i starty parmezan.
Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.

Obtocz ziemniaki:

W innej misce wymieszaj ćwiartki ziemniaków z oliwą z oliwek i posiekanym czosnkiem, aż będą dobrze pokryte.
Zanurz każdą ćwiartkę ziemniaka w mieszance bułki tartej, dociskając, aby przywarła do panierki.

Pieczenie ziemniaków:

Połóż panierowane ćwiartki ziemniaków na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub lekko natłuszczonej.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące.

Podawać: