Najlepszy przepis na gołąbki z kapusty

Ten tradycyjny przepis na gołąbki łączy delikatne liście kapusty wypełnione pikantną mieszanką  mięsa i warzyw, wszystko zapiekane w bogatym, aromatycznym sosie. To pocieszające danie od pokoleń doprowadza rodziny do szaleństwa swoim niesamowitym smakiem, dzięki czemu jest idealnym elementem centralnym rodzinnych obiadów i specjalnych okazji. Połączenie doprawionego mielonego mięsa, warzyw i roztopionego sera tworzy niezapomniany posiłek, który sprawi, że każdy poprosi o dokładkę.

Składniki

Do gołąbków

• 1 duża główka kapusty (około 1,5 kg / 3,3 funta)
• 500 g (1,1 funta) mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanego)
• 2 duże jajka
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 1 duża marchewka, pokrojona w drobną kostkę
• 2-3 ząbki świeżego czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki masła

Do bazy warzywnej

• 2-3 średnie ziemniaki (około 400 g / 14 uncji), pokrojone w plasterki
• 1 duży pomidor pokrojony w plasterki
• 1 papryka pokrojona w paski
• 2-3 pieczarki pokrojone w plasterki
• 1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
• 60 g (2 uncje) kukurydzy w puszce, odsączonej
• 100 g (3,5 uncji) sera (gouda lub mozzarella), startego
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku

Do dekoracji i serwowania

• Świeży koperek, posiekany
• Świeża pietruszka, posiekana
• Mieszane warzywa do sałatki

Instrukcje krok po kroku

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→