Składniki:
300 g świeżych grzybów leśnych (borowiki, podgrzybki, kurki) lub 50 g suszonych
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka (korzeń)
kawałek selera
2 ziemniaki
1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki masła
2 łyżki śmietany 18%
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu może zachować świeżość przez miesiące: nie gnije
Piccata z kurczaka w sosie cytrynowym
Świeże liście rozmarynu umyj, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości, a następnie dokładnie osusz je papierowym ręcznikiem lub czystą ściereczką. Umieść liście rozmarynu w czystym, suchym szklanym słoiku. Aby uwolnić olejki eteryczne, liście można lekko rozgnieść w moździerzu. Zalej liście rozmarynu w słoiku wysokoprocentowym alkoholem, upewniając się, że są całkowicie przykryte. Zamknij szczelnie słoik i delikatnie wstrząśnij, aby mieć pewność, że liście są całkowicie zanurzone w alkoholu. Słoik należy umieścić w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w szafie lub spiżarni, i odstawić na co najmniej dwa tygodnie. W tym czasie należy od czasu do czasu wstrząsnąć butelką, aby przyspieszyć uwalnianie się aktywnych związków rozmarynu do alkoholu. Po dwóch tygodniach przefiltruj alkohol rozmarynowy przez drobne sito lub gazę, aby usunąć liście i wszelkie stałe pozostałości. Przefiltrowany alkohol rozmarynowy przelej do czystej, suchej butelki i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, aż do momentu użycia. I to wszystko! Teraz masz własny, domowy alkohol rozmarynowy, którego możesz używać do różnych celów, np. do masaży, kompresów lub kąpieli leczniczych. Zawsze pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem jakiegokolwiek domowego sposobu leczenia
Prosty chleb czosnkowy bez zagniatania – domowy hit z piekarnika