Nie przegap! Dołącz do naszej grupy i korzystaj z pełnych przepisów za darmo!

🍲🥩 Zupa klopsikowa z warzywami – domowy smak, który ciepłem objmuje serce! 🥕💛
To prawdziwa uczta w misce: miękkie klopsiki, soczyste warzywa i aromatyczny bulion.
Idealna na każdy dzień – gotowa w mniej niż godzinę 😋✨
📝 Składniki (na 4 porcje):
🟡 Na klopsiki:
🥩 700 g mielonej wołowiny (lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
🍞 ⅓ szklanki bułki tartej
🥛 ⅓ szklanki mleka
🧄 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
🌿 odrobina świeżej kolendry (posiekanej)
🧂 sól i pieprz do smaku
🌿 kmin i oregano (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
🥕 Na zupę:
🧅 1 średnia cebula (posiekana)
🥕 4 marchewki (obrane i pokrojone w kostkę)
🥔 2 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
🍅 1½ szklanki przecieru pomidorowego (lub pulpy pomidorowej)
🍲 2 kostki bulionu wołowego (lub 2 łyżeczki proszku)
💧 1 litr gorącej wody
🫒 odrobina oliwy do podsmażenia sofrito
🌿 świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
🍋 sok z cytryny do podania (opcjonalnie)
👩‍🍳 Krok po kroku – jak zrobić tę klasyczną zupę?
1️⃣ Sofrito: