Niesamowicie pyszny przepis z kurczakiem i cukinią

Składniki:

Pierś z kurczaka (ok. 500-600 g), pokrojona w kostkę lub paski

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 średnia cebula pokrojona w plasterki

1 świeża żółta papryka, pokrojona w paski

1 świeża czerwona papryka, pokrojona w paski

2 średnie cukinie pokrojone w krążki lub półksiężyce

1 łyżeczka włoskiej przyprawy (oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn)

1 duży pomidor pokrojony w kostkę

120 ml koncentratu pomidorowego

4 jajka

100 g sera (np. mozzarella lub serek twarogowy), startego lub pokrojonego w kostkę

Sól i pieprz do smaku

Oliwa z oliwek extra vergine do smaku

⏬️⏬️ Kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️