Wprowadzenie:
Czasami w kuchni kryją się przepisy, które są jak skarby przekazywane z pokolenia na pokolenie. Tak było w przypadku przepisu mojej babci, który przygotowywała co roku. Choć nie zapisałam go w odpowiednim czasie, zawsze pamiętałam zapachy i smaki, które towarzyszyły nam w rodzinnych chwilach. I oto teraz, po wielu latach, znalazłam coś bardzo podobnego, co przywróciło wspomnienia. To danie ma wyjątkowy smak, który łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania. Chociaż nie jest identyczne, przynosi mi ten sam komfort i przyjemność, którą pamiętam z dzieciństwa.
Składniki:
1 kg warzyw (np. ziemniaki, marchew, pietruszka, cebula)
200 g mięsa (kurczak, wołowina lub wieprzowina)
2 łyżki masła
3 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Cukinia jak nigdy dotąd – zdrowa, pyszna i lepsza niż mięso!
Ekspresowe Danie: 15-Minutowa Patelnia z Kalafiorem i Pieczarkami z Czosnkiem
Drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej. Buraki kupuję teraz znacznie częściej: przepis na nową zdrową sałatkę
Sekretne Ostrze: Analiza Narzędzia, Którym Moja Teściowa Doskonali Noże”