Odrywany chlebek z keksówki – domowy smak, który zachwyci wyglądem i aromatem

Czy kiedykolwiek widziałeś chlebik, który wygląda jak stworzony do dzielenia się? Odrywany chlebek z keksówki to właśnie taki przepis – mięciutki w środku, chrupiący na zewnątrz i pełen intensywnego aromatu ziół. Idealny zarówno na śniadanie, kolację, jak i jako poczęstunek dla gości.

To danie doskonale sprawdzi się podczas letnich spotkań przy grillu, ale również jako elegancki dodatek do zupy czy sałatki. A co najważniejsze? Gotowanie jest bardzo proste – nawet jeśli jesteś początkującym piekarzem!

Składniki

Na rozczyn:

• 25 g świeżych drożdży
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 1 łyżka mąki pszennej
• 50 ml letniej wody

Na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 80 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka soli
• 250 ml letniej wody
• (rozczyn z poprzedniego kroku)

Na masło ziołowe:

• 2–3 ząbki czosnku (przeciskane przez praskę)
• 80 g miękkiego masła
• szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu
• ½ łyżeczki suszonej bazylii
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• świeża natka pietruszki i koperek (opcjonalnie)

Przygotowanie

Krok 1: Rozczyn drożdżowy

W małej misce rozpuść drożdże z odrobiną cukru, mąką i ciepłą wodą. Mieszaj, aż masa stanie się piankowata. Odstaw na około 10–15 minut , by drożdże mogły się aktywować.

Krok 2: Ciasto

Następny→