- 2-3 średnie ogórki pokrojone w cienkie plasterki
- 250 g (8,8 uncji) młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
- 1 pęczek rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
- 2 zielone cebulki, drobno posiekane
- 1/2 fioletowej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 6 łyżeczek soli (podzielonej, aby wyciągnąć wilgoć)
Do kremowego sosu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 20 g (0,7 uncji) majonezu
- 15 g (0,5 uncji) musztardy Dijon
- Świeża zielona cebula, posiekana
- Sól i pieprz do smaku
Szczegółowe instrukcje
Krok 1: Przygotuj ogórki
- Ogórki pokroić w cienkie plasterki
- Wymieszaj z 2 łyżeczkami soli
- Pozostawić na 10 minut w durszlaku
- Wyciśnij nadmiar wilgoci
Krok 2: Ugotuj ziemniaki
- Pokrój ziemniaki na kawałki równej wielkości
- Umieść w garnku z zimną wodą i 2 łyżeczkami soli
- Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień
- Gotować na wolnym ogniu do miękkości (około 12-15 minut)
- Odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia
Krok 3: Przygotuj rzodkiewki
Kontynuuj na następnej stronie
