Orzeźwiające kubeczki sernikowe bez pieczenia z truskawkami i galaretką truskawkową

Idealne na gorące letnie dni. Orzeźwiające truskawkowe kubeczki przygotowane w stylu sernika. Biszkoptowy spód, kremowe wnętrze o smaku waniliowym i zwieńczone galaretką truskawkową. W środku truskawkowa niespodzianka w postaci świeżych pokrojonych truskawek.

Składniki

Podstawa:

200 g ciasteczek
80 g masła

Środek:

125 g białej czekolady
500 g mascarpone
3 łyżki śmietany
3 łyżki cukru pudru
200 ml śmietanki kremówki
1 szt. laski wanilii

Polewa:

3 plasterki żelatyny
200 g truskawek
trochę
wody

Do dekoracji:

w razie potrzeby świeżych truskawek