Palak tofu to wegański odpowiednik popularnego w Indiach palak paneer, czyli sera w gęstym, kremowym sosie szpinakowym. Palak oznacza szpinak, a paneer to biały, indyjski ser, który bez uszczerbku na smaku można zamienić na tofu. Palak tofu to pyszny i łatwy sposób na przemycenie zielska do codziennego menu.
SKŁADNIKI
2 porcje
- pół cebuli białej
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru
- po pół łyżeczki: kuminu, kolendry i garam masala
- 1 średni pomidor czerwony lub żółty
- 200 g liści szpinaku baby
- sól, sporo pieprzu / chili
- ok. 120 g mleka owsianego
- 30–40 g nerkowców
- 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
- ok. 1,5 kostki tofu naturalnego (270 g)
Danie podajemy z ryżem brązowym lub pełnoziarnistym indyjskim pieczywem, np. plackami roti.
WYKONANIE
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie 👇👇
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Odkryj sekret koktajlu krewetkowego w różowym sosie!
„Prinzenrolle” Bez Pieczenia: Prosty Przepis na Wyjątkowy Deser”
Aromatyczne Domowe Bułeczki Cynamonowe – Przepis, Który Zaskoczy Twoje Zmysły”
Mielone mięso z kurczaka, ogórek, 1 jajko i parmezan!