Panquecitos de Coliflor con Queso

Opcionales:
1 diente de ajo machacado
1/2 cucharadita de royal para hornear (para que sea más esponjoso)

👩‍🍳 Instrucciones:
1. Preparar la coliflor
Lava y ralla o procesa la coliflor hasta obtener una textura fina (como arroz). No es necesario cocerla previamente.
2. Hacer la mezcla
En un bowl grande, mezcla la coliflor, los huevos, el queso, la cebolla, la harina de avena, sal y pimienta. Mezcla todo muy bien hasta que se integre completamente.
3. Preparar el molde