Pastieri Ragusani: przepis na sycylijskie pikantne tarty idealne na Wielkanoc

składniki
NA CIASTO
ODMIELONA KASMA Z PSZENICY DURUM
250 g
CIEPŁA WODA
150 ml
SMALEC
25 g
ZIEMIA
4 g
SUSZONE DROŻDŻE PIWNE
2 g
CUKIER GRANULOWANY
1/2 szklanki
NA NADZIENIE
MIĘSO MIELONE (WIEPRZOWE I CIELĘCE)
250 g
PÓŁDOJRZAŁY SER CACIOCAVALLO
50 g
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN
3 szklanki
CZOSNEK
2 przyprawy
PIETRUSZKA
1 ptyś
JAJKO
1
CYTRYNA
1/2
ZIEMIA
do smaku
PIEPRZ
do smaku
NA JAJKO WYKOŃCZE
1
ŻÓŁTKO
1
STRUTY
SER CACIOCAVALLO
1 szklanka

kontynuuj na następnej stronie