Składniki:
4 eskalopki wieprzowe lub drobiowe, cienko pokrojone
2 cebule, pokrojone w krążki
2 podsmażone cebule
200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 papryka, pokrojona w plasterki
200 ml śmietany
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju lub masła do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: Świeże zioła, takie jak pietruszka lub szczypiorek do dekoracji
Przepis kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Szybki i pyszny deser
Rosół z kurczaka z sekretnym składnikiem babci: idealny przepis na zim
Pikantne Wrapy z Kurczakiem i Kremowym Sosem Czosnkowym
Żołądki kurczaka mogą być najlepiej strzeżonym sekretem w świecie kulinarnym. Są pełne składników odżywczych, niesamowicie przystępne cenowo i śmiesznie pyszne, gdy są odpowiednio przygotowane. Mimo to tak wiele osób je ignoruje, ponieważ zaliczają się do kategorii „podrobów” — określenia, które niesprawiedliwie sprawia, że wydają się nieapetyczne. Jeśli nigdy nie próbowałeś żołądków kurczaka, tracisz potęgę białka, witamin i minerałów, które mogą dostarczyć twojemu organizmowi paliwa bez opróżniania portfela. Zanurzmy się w tym, dlaczego te niedoceniane perełki zasługują na stałe miejsce na twoim talerzu. Czym w ogóle jest żołądek kurczaka? Wyobraź sobie żołądek jako naturalny procesor pokarmu ptaka. Ptaki nie mają zębów, więc zamiast żuć, ich pokarm przemieszcza się przez wole (worek magazynowy), a następnie do żołądka, który działa jak supermocny młynek. Dzięki grubym, muskularnym ściankom rozdrabnia nasiona i ziarna, umożliwiając trawienie. Rezultat? Chudy, aromatyczny kawałek mięsa o gęstej, żuciastej konsystencji, który staje się niesamowicie delikatny, gdy jest odpowiednio ugotowany. Dlaczego warto jeść żołądki kurczaka 1. Są białkowym źródłem Żołądki są pełne białka — około 20 gramów na porcję 3-uncjową. Niezależnie od tego, czy jesteś bywalcem siłowni, sportowcem, czy po prostu próbujesz zbudować mięśnie, są fantastycznym (i tanim!) źródłem białka. KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE