Pieczona pierś z kurczaka ze smażonym ryżem

Pierś z kurczaka przygotowuje się w cieście, które dzięki mieszance mąki, skrobi kukurydzianej i proszku do pieczenia sprawia, że skórka jest wyjątkowo delikatna i chrupiąca. Dobrze komponuje się ze smażonym ryżem, który dzięki czosnkowi, chili i sosowi sojowemu ma lekko azjatycki smak. Świeża cebulka dymka i puszyste jajecznica dopełniają danie, tworząc cudownie zbalansowane połączenie.

Ten przepis jest idealny dla każdego, kto chce wyczarować szybkie, nieskomplikowane, a jednocześnie wyrafinowane danie. Na lunch, kolację czy specjalną okazję, pieczona pierś z kurczaka ze smażonym ryżem z pewnością stanie się nowym ulubionym daniem w Twojej rodzinie!
Ale dość już słów – zabierajmy się do pracy i przygotujmy to pyszne danie!
Składniki
Do piersi z kurczaka:
2-3 plastry piersi z kurczaka
3 łyżki mąki
1 łyżka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Mleko (do mieszania)
Sól
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka proszku cebulowego
Do smażonego ryżu:
2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu (ostudzonego)
2 jajka
2-3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 czerwona papryczka chili (drobno posiekana)
2-3 cebulki dymki (drobno posiekane)
2 łyżki sosu sojowego
Olej do smażenia
przygotowanie