Pieczona po włosku potrawa duszona z czosnkiem to zawsze dobry wybór!

Włoska pieczeń duszona z czosnkiem to klasyczne danie, cenione nie tylko we włoskich domach, ale także w wielu innych kuchniach świata. Te ciepłe i aromatyczne zioła roznoszą aromat duszonej wołowiny, świeżych kamieni szlachetnych i pysznego sosu z czerwonego wina, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Idealne dla rodzin lub na przyjęcia, te dania, kwintesencja włoskiej kuchni, można podać prosto na stół.
Chociaż przygotowanie tej pieczeni duszonej zajmuje trochę czasu, proces jest prosty i przyjemny. Kluczem do udanego dania jest staranny dobór składników i powolne gotowanie, dzięki któremu mięso staje się delikatne i soczyste. Wołowina jest nadziana świeżym czosnkiem, który nadaje jej intensywny smak. Połączenie marchewki, selera i cebuli stanowi aromatyczną bazę, a liście laurowe, tymianek i goździki dopełniają potrawę ciepłym, korzennym akcentem.

Doskonałym dodatkiem w tych przepisach jest czerwone wino,

które nie tylko uszlachetnia sos, ale także dodaje mięsu dodatkowej głębi. Pomidory i sos idealnie nadają harmonijny balans i bogaty smak, idealny do pieczeni.
Po długim duszeniu uwalnia się niezrównany aromat, który zachwyci każde podniebienie. Duszoną pieczeń można wspaniale podawać z dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, polenta lub świeży chleb, aby wchłonąć pyszny sos.
Pozwól im się zainspirować i stworzyć włoskie smaki we własnym domu. Włoska duszona pieczeń z czosnkiem to nie uczta, ale wydaje się wspaniałym sposobem na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Przygotuj się na zaskoczenie bliskich tym sycącym daniem i przenieś ich do kulinarnego świata Włoch z każdym kęsem!
Włoska duszona pieczeń z czosnkiem to zawsze strzał w dziesiątkę!
Ogólne
1 kg wołowiny (wołowina premium lub polędwica)
3 ząbki czosnku
Trochę soli
Trochę pieprzu
1 marchewka (duża)
3 łodygi selera naciowego
3 cebule
3 łyżki oliwy z oliwek
1 liść laurowy
2 łyżeczki tymianku
3 goździki
400 ml czerwonego wina (mocnego)
4 pomidory
750 ml bulionu
2 łyżki pietruszki (posiekanej)
Przygotowanie
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇 (Strona 2)👇