Pieczona ryba śródziemnomorska

Ta pieczona śródziemnomorska ryba to proste, szybkie i słone danie. Filety z białej ryby delikatnie pieczone z pomidorkami koktajlowymi, cytryną, oliwą z oliwek i świeżymi ziołami

Składniki (dla 2 osób)
2 filety z białej ryby (dorsz, morszczuk, dorada lub tilapia) – około 300 g
250 g pomidorków koktajlowych
2 łyżki stołowe łyżki oliwy z oliwek
1 cytryna (sok + cząstki)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka stołowa łyżeczka papryki
Sól i pieprz do smaku
1/2 pęczka świeżej pietruszki lub kolendry
(Opcjonalnie) czarne oliwki, pokrojona czerwona cebula lub kapary
Porady praktyczne
Ryba: Wybierz rybę o jędrnym mięsie, aby pozostało nienaruszone po ugotowaniu.
Gotowanie: Nie należy przegotowywać ryby, powinna pozostać miękka.
Pomidory: Możesz je przekroić na pół, aby uzyskać więcej soku i smaku.
Dodatek: Podawać z ryżem, komosą ryżową lub gotowanymi na parze ziemniakami.

Zobacz następną stronę