Pieczona wołowina ze smażonymi ziemniakami

1. Przygotowanie pieczonych ziemniaków:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

Wymieszaj ziemniaki w misce z oliwą z oliwek, roztopionym masłem, papryką, czosnkiem granulowanym, rozmarynem, solą i pieprzem.

Ułóż ziemniaki przeciętą stroną do dołu na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku przez 25 minut, obracając w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

2. Przygotowanie pieczonej wołowiny:

Podczas pieczenia ziemniaków rozgrzej dużą patelnię z oliwą z oliwek na średnio-wysokim ogniu.

Dodaj kawałki wołowiny i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się ładnie zrumienią.

Dodaj posiekany czosnek, wędzoną paprykę i tymianek. Dobrze wymieszaj.

Zobacz także: Ciasto pekanowe
Ciasteczka pekanowe
Dodaj sos sojowy i musztardę Dijon i smaż przez kolejną minutę.

Dodaj masło i rozpuść je, polewając mięso sosem z pieczenia.

Zdejmij z ognia i posyp posiekaną świeżą pietruszką.

3. Przygotowanie i podanie:

Podawaj podsmażoną wołowinę z pieczonymi ziemniakami.

Do dania możesz dodać również sos do wyboru: pieprzowy, bearneński lub jogurtowo-ziołowy.

Smacznego na gorąco!

Więcej na następnej stronie