Pieczone w piekarniku kulki berlińskie: łatwiejsza i nieodparta uczta

składniki
– 20 g świeżych drożdży
– 1/2 szklanki cukru
– 1 szklanka ciepłego mleka
– 2 małe jajka
– 20 g miękkiego masła
– 1 szczypta soli
– Skórka cytrynowa do smaku
– 350 g mąki T55

Metoda przygotowania

1. Aktywuj drożdże
W misce wymieszaj drożdże z łyżką cukru i odrobiną ciepłego mleka. Pozostawić na 5 minut, aż zaczną pojawiać się bąbelki.

2. Przygotuj bazę płynną
Do drożdży dodać resztę ciepłego mleka, jajka, miękkie masło i cukier. Dokładnie mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.

3. Dodaj przyprawy
Dodaj skórkę z cytryny i szczyptę soli. Wymieszaj ponownie, aby upewnić się, że smaki się połączyły.

4. Dodaj mąkę