Reklama
Reklama
Reklama

Pieczony bakłażan po parmezańsku

v

Zanurz się w bogatym i rozgrzewającym świecie pieczonego bakłażana po parmeńsku, ponadczasowego włoskiego przysmaku, który wnosi elegancję klasycznej trattorii prosto na Twój stół. To danie to kwintesencja prostoty i smaku. Łączy w sobie delikatne plastry bakłażana z wyrazistym sosem marinara i hojną porcją roztopionego sera.

To doskonały wybór na kameralną rodzinną kolację lub gdy chcesz zaimponować gościom swoimi umiejętnościami kulinarnymi. To wegetariańskie danie jest nie tylko pyszne, ale również pięknie się prezentuje i można je przygotować wcześniej, dzięki czemu obiad będzie równie relaksujący, co pyszny.

Oto jak przygotować to popularne włoskie danie, które oferuje zarówno konsystencję, jak i smak w każdym kęsie:

Składniki
do bakłażana:

Bakłażany: 2 średniej wielkości, po 1/
Plastry o grubości 4 cali Sól: do podsmażenia plastrów bakłażana
Parmezan: 1/2 szklanki, starty (wymieszany z bułką tartą)
Bułka tarta: 2 szklanki (włoska przyprawa lub 1 łyżeczka włoskiej przyprawy do bułki tartej)
Oliwa z oliwek: do smarowania blach do pieczenia
Jajka: 2, panierowane
Do nakładki:

Sos marinara: 3 szklanki (domowej roboty lub kupiony w sklepie)
Mozzarella: 2 szklanki Starty parmezan: 1 szklanka
starty
Parmezan Świeża bazylia: garść, posiekana (do dekoracji)
Sól i pieprz: do smaku
Instrukcje
Przygotowanie bakłażanów:

Ułóż plastry bakłażana pojedynczą warstwą na ręczniku papierowym. Posyp obie strony hojnie solą, aby pozbyć się goryczki. Pozostaw je na około 30 minut.

Opłukać plastry wodą, aby usunąć nadmiar soli, a następnie dokładnie osuszyć je papierowym ręcznikiem.

Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachy do pieczenia:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C (400°F). Posmaruj dwie blachy do pieczenia oliwą z oliwek lub wyłóż je papierem do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie.

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie

Reklama

Yo Make również polubił

Naturalne napoje poranne: Rozpocznij dzień pełen energii i równowagi

🌅 Poranek to nie tylko poranek przy kawie – to także świetna okazja, żeby już od pierwszego łyku zadbać o swoje ...

sałatka z awokado

Sałatka z awokado, oliwek i pomidorów Składniki: 2 dojrzałe awokado 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 1/2 szklanki oliwek ...

Jak zrobić pyszne i lekkie naleśniki szpinakowe: łatwy i zdrowy przepis

Ta strona używa plików cookie lub innych technicznych narzędzi śledzących, a za Twoją uprzednią zgodą także plików cookie profilujących lub ...

Chrupiące kąski kalafiora: przepis na lekki i oryginalny posiłek

Chrupiące kąski kalafiora: przepis na lekki i oryginalny posiłek Chrupiące Kąski Kalafiora – Przepis na Lekki i Oryginalny Posiłek Jeśli ...

Leave a Comment