Pieczony bakłażan z ziemniakami jest pyszny! Mogłabym go jeść codziennie!

Dzisiaj przygotujemy pyszny gratin warzywny z warstwami bakłażana, ziemniaków i sera. To smaczne danie idealnie nadaje się na sycący posiłek. Odkryjmy razem ten prosty i pyszny przepis! Czas przygotowania

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut

Składniki

1 duży bakłażan
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz
Czosnek granulowany
2 średnie ziemniaki
Pieprz
1 duży pomidor
2 dymki
Świeża pietruszka
100 g startego sera Gouda
60 g startego parmezanu
1 jajko
80 g przecieru pomidorowego
100 g startego sera mozzarella
Suszony oregano

Instrukcje
Przygotowanie bakłażana

Pokrojenie bakłażana: Pokrój bakłażana w cienkie plasterki o grubości około 1-2 mm.

Dopraw bakłażana: Posmaruj plasterki oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.

Przygotowanie ziemniaków

Pokrojenie ziemniaków: Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki o grubości około 1-2 mm.

Ziemniaki sezonowe: Dopraw plasterki solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i papryką.

Przygotowanie warstwy pomidorowo-serowej

Przygotowanie składników: Pokrój dużego pomidora, pokrój dymkę i posiekaj świeżą pietruszkę.

Warstwa serowa: Wymieszaj w misce starty ser Gouda, starty parmezan, rozgniecione pomidory, dymkę, pietruszkę, sól i pieprz. Wbij jajko, aby połączyć składniki. Możesz dodać dwie duże łyżki ricotty dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji.

Złożenie ciasta

ciąg dalszy na następnej stronie