Pieczony filet z kurczaka z sałatką ziemniaczano-warzywną

Składniki:
Do fileta z kurczaka:

2 filety z kurczaka
1 łyżeczka papryki
Sól i czarny pieprz do smaku
1 cebula pokrojona w plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
200 g sera (startego)

Do sałatki ziemniaczano-warzywnej:

4 średnie ziemniaki, ugotowane i pokrojone w kostkę
1 pomidor pokrojony w kostkę
1 papryka, posiekana
1/2 szklanki kiszonych ogórków pokrojonych w kostkę
1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
5 uncji kukurydzy w puszce, odsączonej
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka posiekanej pietruszki
Sól i czarny pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu greckiego
1/2 ogórka pokrojonego w kostkę
1 łyżka koperku, posiekanego

Instrukcje:

⏬️⏬️ Ciąg dalszy na następnej stronie ⏬️⏬️