Pikle warzywne z cukinią, marchewką i papryką – zdrowa przystawka pełna smaku

Wprowadzenie:
Pikle warzywne to doskonały sposób na wprowadzenie do swojej kuchni świeżych, zdrowych i kolorowych smaków. W tym przepisie łączymy cukinię, marchewkę i paprykę, tworząc pyszną i aromatyczną przystawkę, która będzie świetnym dodatkiem do różnych dań. Piklowanie warzyw to tradycyjna metoda ich konserwowania, która pozwala zachować ich świeżość na dłużej, a dodatkowo nadaje im wyjątkowy smak. Idealna na letnie przyjęcia, grilla czy codzienne posiłki.

Składniki:
1 średnia cukinia

2 marchewki

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

1 szklanka octu winnego (lub jabłkowego)

2 szklanki wody

2 łyżki soli

2 łyżki cukru

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka nasion gorczycy

1/2 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego

2 liście laurowe

1/2 łyżeczki chili w płatkach (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia: