Placki z cukinii z płatkami owsianymi

To zdrowa i pyszna alternatywa dla klasycznych pączków. Są łatwe w przygotowaniu, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, a dzięki zawartości płatków owsianych mają bogatą konsystencję. Te pączki idealnie nadają się na lekki posiłek, dodatek lub przystawkę, a dodatkowo są bezglutenowe, jeśli użyjesz certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
Składniki (na około 12 pączków)
2 średniej wielkości cukinie
100 g płatków owsianych
1 jajko
50 g startego sera (parmezan lub cheddar)
2 ząbki czosnku, drobno
posiekane
1 cebula, drobno
posiekana
1 łyżeczka suszonego oregano (lub ziół prowansalskich)
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek lub olej roślinny do smażenia
Instrukcje
1. Przygotuj cukinię:

Ciąg dalszy na następnej stronie