Podstawowe wskazówki, jak zachować świeżość warzyw na dłużej

Przechowywanie warzyw dłużej w świeżości nie tylko pomaga zachować ich smak i wartość odżywczą, ale także ogranicza ilość odpadów i częste wizyty w sklepie. Oto kilka praktycznych wskazówek dotyczących przechowywania, które pozwolą Ci przedłużyć świeżość warzyw i upewnić się, że zawsze masz pod ręką zdrowe składniki na posiłki.

1. Poznaj swoje warzywa
Różne warzywa wymagają różnych metod przechowywania. Niektóre dobrze rosną w zimnym środowisku, podczas gdy inne wolą temperaturę pokojową:

Warzywa korzeniowe (marchew, buraki, rzepa): Przechowuj je w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Idealna jest piwnica lub chłodna szuflada w lodówce.
Liściaste warzywa (sałata, szpinak, jarmuż): Luźno owiń je wilgotnym ręcznikiem i przechowuj w szufladzie na warzywa w lodówce.