Południowy Placek Brzoskwiniowy – Maślany, Soczysty i Pełen Smaku

✔ 250 g mąki pszennej (tortowej)
✔ 150 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
✔ 50 g cukru pudru
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✔ 1 żółtko
✔ 2-3 łyżki zimnej wody (jeśli ciasto będzie zbyt suche)
✔ Szczypta soli

Nadzienie brzoskwiniowe:

✔ 4-5 dużych brzoskwiń (świeżych lub z puszki, pokrojonych w plasterki)
✔ 3 łyżki brązowego cukru
✔ 1 łyżeczka cynamonu
✔ 1 łyżeczka soku z cytryny
✔ 1 łyżka mąki ziemniaczanej (lub kukurydzianej, do zagęszczenia soku)
✔ 1 łyżeczka masła (opcjonalnie, dla smaku)

Dodatkowo:

🍯 Opcjonalnie: glazura z miodu lub syropu klonowego
🍨 Podawaj z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta kruchego