Wprowadzenie
Zaprawianie pomidorów na zimę to prawdziwa sztuka, szczególnie jeśli zależy nam na zachowaniu ich naturalnego smaku i aromatu. Wiele przepisów opiera się na occie, który choć skutecznie konserwuje, zmienia też smak warzyw. Dziś pokażemy Ci metodę, dzięki której pomidory przetrwają cały rok – bez kropli octu – a pozostaną tak samo pyszne, jak w dniu ich zebrania. To przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, teraz w Twoich rękach.
Składniki:
3 kg dojrzałych, jędrnych pomidorów (najlepiej malinowych lub rzymskich)
2 łyżeczki soli kamiennej
1 łyżeczka cukru
5 ząbków czosnku (opcjonalnie)
kilka listków świeżej bazylii lub natki pietruszki
oliwa z oliwek extra virgin
wyparzone słoiki z zakrętkami
Yo Make również polubił
Chleb sprytnej gospodyni
Odwracane Ciasto Jabłkowe na Patelni – Szybki i Pyszny Deser Wprowadzenie Odwracane ciasto jabłkowe to klasyczny deser, który zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Przygotowane na patelni, bez potrzeby używania piekarnika, jest doskonałym rozwiązaniem dla osób ceniących szybkie i łatwe przepisy. Delikatne jabłka w karmelizowanym sosie i miękka struktura ciasta sprawiają, że to danie zyskuje uznanie wśród gości i domowników. Składniki zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Slow Cooker Italian Drunken Noodle to zachęcające danie fusion, które łączy włoskie i amerykańskie smaki w sposób, który jest zarówno pocieszający, jak i egzotyczny. Pochodzący z tętniących życiem kuchni Włoch, nazwa „drunken noodle” wskazuje na odrobinę bogatego czerwonego wina, które podnosi profil smakowy tego dania. Jest idealne dla zapracowanych osób, które chcą cieszyć się zdrowym, ale wyrafinowanym posiłkiem bez zamieszania. Korzystanie z wolnowaru sprawia, że proces jest bezproblemowy, pozwalając smakom pięknie połączyć się z czasem. To sycące danie doskonale komponuje się z prostą sałatką polaną lekkim winegretem, równoważąc bogate smaki makaronu. Możesz je również zjeść z kromką chrupiącego włoskiego chleba, idealnego do wchłonięcia resztek sosu. Jeśli chcesz, aby stało się to kompletnym daniem, rozważ podanie go z pieczonymi warzywami lub kremowym risotto. Reklama Makaron włoski pijany w wolnowarze Porcje: 6-8 Składniki 1 funt włoskiej kiełbasy, bez osłonek 1 duża cebula, pokrojona w plasterki 4 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 papryka, pokrojona w plasterki 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina 1 szklanka bulionu z kurczaka 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki Sól i pieprz do smaku 8 uncji szerokich makaronu jajecznego 1/2 szklanki startego parmezanu Świeża bazylia do dekoracji Wskazówki 1. Na patelni, na średnim ogniu, podsmaż włoską kiełbasę, rozdrabniając ją na małe kawałki w trakcie smażenia. 2. Przełóż ugotowaną kiełbasę do wolnowaru, dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i paprykę. 3. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory wraz z sokiem, czerwone wino, bulion z kurczaka i koncentrat pomidorowy. 4. Posyp suszoną bazylią, oregano, płatkami czerwonej papryki, dopraw solą i pieprzem. 5. Wymieszaj wszystko, następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin. 6. Około 20-30 minut przed podaniem ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i wmieszaj do wolnowaru. 7. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne, a następnie posyp wierzch startym parmezanem. 8. Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią. Reklama Wariacje i wskazówki Aby uzyskać lżejszą wersję, spróbuj użyć kiełbasy z indyka zamiast wieprzowiny. Jeśli wolisz opcję wegetariańską, możesz zastąpić kiełbasę roślinnym mięsem lub większą ilością warzyw, takich jak cukinia i pieczarki. Ponadto eksperymentowanie z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak pappardelle lub nawet makaron bezglutenowy, może dostosować danie do Twoich potrzeb dietetycznych. Możesz dodać odrobinę śmietanki kremówki, aby uzyskać bogatszy sos.
Skróć Czas Suszenia Prania: Sekret, Który Ukrywa Twoja Pralka