Pożywny początek: śniadaniowa patelnia z ziemniakami i jajkami

Śniadanie jest często uważane za najważniejszy posiłek dnia. Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia niż pożywne i pyszne śniadanie przyrządzone na patelni, składające się z ziemniaków i jajek. Ten przepis nie tylko pozwoli Ci dobrze rozpocząć dzień, ale także zawiera proste i pożywne składniki, które doskonale komponują się w jednym daniu. Niezależnie od tego, czy chcesz nabrać sił przed pracowitym dniem, czy też cieszyć się leniwym weekendowym porankiem, ten posiłek na patelni oferuje idealną równowagę smaku, konsystencji i wartości odżywczych. Chrupiące, złociste ziemniaki, kremowe jajka i odrobina pikantnej papryczki chili, opcjonalnie z dodatkiem fety i świeżego szpinaku, czynią to danie pysznym porannym przysmakiem.

Składniki:

• 1 ziemniak
• 1 jajko
• Pieprz czarny, do smaku
• 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżki ghee lub masła
• Pokruszony ser feta (opcjonalnie)
• Garść liści szpinaku
• 1 łyżeczka chili crunch (lub płatków chili)

Instrukcje:

1. Zacznij od dokładnego umycia ziemniaka. Jeśli chcesz, obierz go i pokrój w kostkę.
2. Rozgrzej ghee lub masło na patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj kostki ziemniaków do patelni. Dopraw je czarnym pieprzem i drożdżami, aby poprawić ich smak i zapewnić im wilgotną konsystencję podczas gotowania.
4. Smaż ziemniaki, aż będą złocistobrązowe i miękkie, co powinno zająć około 8–10 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Gdy ziemniaki będą ugotowane, przesuń je na jedną stronę patelni. Wbij jajko w wolną przestrzeń po drugiej stronie.
6. Posyp jajko i ziemniaki chrupiącą papryczką chili lub płatkami papryki, aby dodać odrobinę pikanterii.
7. Smaż jajko, aż białko zacznie się ścinać. Aby uzyskać prostszy efekt, można obrócić jajko lub pozostawić je sadzone, aby żółtko było płynne.
8. Dodaj liście szpinaku do patelni i pozwól im lekko zwiędnąć pod wpływem ciepła patelni.
9. Jeśli używasz sera feta, posyp nim ziemniaki i jajko, aby uzyskać kremowy, pikantny dodatek.
10. Smażyć przez kolejną minutę, aż jajko będzie całkowicie ugotowane, ale nadal miękkie.
11. Zdjąć z ognia i podawać na gorąco.

kontynuuj na następnej stronie