Zamiast pozwolić, aby duże danie wystygło, podziel jedzenie na mniejsze porcje. Dzięki temu schłodzenie nastąpi szybciej, a późniejsze podanie będzie łatwiejsze.
Płaskie kontenery – Twój sojusznik
Wybieraj płytkie naczynia (o wysokości mniejszej niż 5 cm). Zapewniają lepsze odprowadzanie ciepła.
Metoda mieszania
W przypadku zup i gulaszów należy regularnie mieszać, aby rozprowadzić ciepło i przyspieszyć stygnięcie.
Kiedy bezpiecznie schłodzić?
Yo Make również polubił
Męska Sałatka Mocy – Syta, Pożywna i Pełna Smaku!”
Cannelloni przygotowane z viande hachée i sosem pomidorowym
Wyczyść wysokie szafki mopem – dla uzyskania nieskazitelnego połysku!
„Pyszne i serowe – Twój nowy przepis na idealne pieczone nadziewane smakołyki”