Prosty przepis na szarlotkę

Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij 2 jajka ze szczyptą soli, aż będą dobrze wymieszane.
Dodaj 100 g cukru i 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Kontynuuj ubijanie, aż piana będzie puszysta.
Dodaj 100 ml mleka, 20 g roztopionego masła i skórkę z 1 cytryny. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Stopniowo dodawaj 80 g mąki pszennej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Przygotuj jabłka:
Obierz i wydrąż gniazda nasienne 4-5 średnich jabłek. Pokrój je w cienkie plasterki.
Skrop plasterki jabłek sokiem z połowy cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu i dobrze wymieszaj.
Połącz i upiecz:
Delikatnie wmieszaj plasterki jabłek do ciasta, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Wyłóż naczynie żaroodporne lub blachę do pieczenia o średnicy 18 cm papierem do pieczenia. Nasmaruj papier tłuszczem i lekko oprósz mąką.
Wlej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (180°C) przez 40 do 50 minut. Jeśli ciasto jest wyższe, może wymagać dłuższego pieczenia. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając wykałaczkę w środek; powinna wyjść czysta.
Ostudź i podaj:
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie przed wyjęciem go. Pomoże to mu stwardnieć i ułatwi krojenie. Pokrój i podaj pyszne ciasto jabłkowe. Smacznego!
Sugestie dotyczące podawania:
Podawaj to ciasto jabłkowe na ciepło lub w temperaturze pokojowej z gałką lodów waniliowych, kleksem bitej śmietany lub odrobiną sosu karmelowego.

Porady kulinarne: