Przepis na chrupiący pieczony kalafior

Ten chrupiący pieczony kalafior to przełom dla każdego, kto chce zjeść pyszny, bezmięsny posiłek, który zaspokoi pragnienie czegoś chrupiącego i pikantnego. Nasączony subtelnymi smakami świeżych ziół i pikantnym sosem, ten przepis zamienia skromny kalafior w przepyszny przysmak. Idealny jako danie główne lub dodatek, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie zarówno na wegetarianach, jak i miłośnikach mięsa. Zanurzmy się w tym, jak przygotować to pyszne i zdrowe danie!

Dlaczego pokochasz ten chrupiący pieczony kalafior

Kalafior jest niesamowicie wszechstronny i pięknie przyjmuje smaki, co czyni go idealnym płótnem dla tej chrupiącej, serowej panierki. Pieczenie kalafiora po ugotowaniu go z ziołami i cytryną nadaje mu dodatkowy smak i zapewnia delikatną konsystencję. Panierka panko i parmezan nadaje mu satysfakcjonująco chrupiącą konsystencję, a kremowy, pikantny sos stanowi idealne uzupełnienie. To doskonały sposób na podniesienie poziomu warzyw, a nawet nie będziesz tęsknić za mięsem!

Składniki (4-6 porcji)

Do kalafiora:

• 1 główka kalafiora , pokrojona na różyczki
• 3 plasterki cytryny
• Garść koperku
• 1 1/4 szklanki (100 g) bułki tartej panko
• 1 ząbek czosnku , drobno posiekany
• 3/4 szklanki (95 g) mąki uniwersalnej
• 3 jajka , roztrzepane
• 5 łyżek (75 ml) oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka włoskich ziół
• Garść posiekanej pietruszki
• 1 szklanka (90 g) startego parmezanu
• Sól do smaku
• Pieprz czarny mielony , do smaku

Do sosu:

• 3/4 szklanki (180 ml) kwaśnej śmietany
• 1/2 szklanki (120 ml) jogurtu
• Świeżo posiekana pietruszka , do smaku
• Sól do smaku
• Pieprz czarny mielony , do smaku
• Sok z cytryny do smaku

Informacje żywieniowe (na porcję)

• Kalorie: 300
• Białko: 10 g
• Węglowodany: 20 g
• Błonnik pokarmowy: 4 g
• Cukry: 5 g
• Tłuszcz: 20 g
• Tłuszcz nasycony: 7 g
• Cholesterol: 90 mg
• Sód: 450 mg

Przygotowanie krok po kroku

Kontynuuj na następnej stronie…

Następny→