Przepis na ciasteczka miętowe z czekoladą

Wbij jajko do mieszanki masła i cukru i ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
Wymieszaj suche składniki:
W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż ciasto zacznie się formować.
Dodaj kawałki czekolady:
Dodaj kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj z ciastem, aż zostaną równomiernie rozprowadzone.
Schłodź ciasto:
Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Uformuj ciasteczka:
Nabieraj łyżką porcje schłodzonego ciasta, formuj kulki i układaj na blasze do pieczenia, zostawiając odstępy między każdym ciasteczkiem.
Kucharz:
Piec przez 10–12 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zrumienią.
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, aż ostygną, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Rada:
Świeża mięta: Dla uzyskania optymalnego smaku użyj świeżych liści mięty. Suszona mięta nie zapewni takiego samego orzeźwienia.
Schłodź ciasto: Nie pomijaj etapu schładzania ciasta; Dzięki temu ciasteczka zachowają swój kształt podczas pieczenia.
Opcje czekoladowe: W zależności od preferencji, spróbuj użyć kawałków gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady.Składowanie: