Przepis na domowy ser octowy

Domowy ser to coś więcej niż tylko sposób na oszczędność – to prawdziwa eksplozja smaku. Za każdym razem kontroluję sól, tłuszcz, konsystencję i smak. To niekończący się pasek postępu i przewodnik po czasie i umiejętnościach. Dlatego ten przepis na ser z octem z pewnością Cię zainteresuje:

Tylko 4 składniki: mleko, ocet, sól i masło – bez podpuszczki, kultur bakterii ani skomplikowanych kroków przygotowawczych.
Bez specjalnych narzędzi: wystarczy garnek, łyżka i gaza.
Gotowy w 2 godziny: Minimalna inwestycja czasu dla uzyskania maksymalnych rezultatów.
Wysoka zawartość białka i niskie straty: Można nawet uzyskać resztki serwatki do pieczenia lub koktajli.
Przyjazny dla początkujących: Nie da się popełnić błędu, a przygotowanie jest niesamowicie przyjemne.
Podawaj gorący ser na grillowanym chlebie, w ciastach lub sałatce. A jeśli nie podgrzewasz kawy, a wolisz, będziesz mógł go przygotować na swoją nową szkołę życia.
Instrukcja krok po kroku, jak przygotować domowy ser octowy
Wymagane składniki
1,5 litra mleka pełnego (6 1/3 szklanki)
2 łyżki octu jabłkowego (30 ml)
Sól do smaku
50 gramów roztopionego masła (1/4 szklanki)
Instrukcja krok po kroku
1:
Dodaj mleko do dużej ilości miękkiego mleka.
Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
Czas gotowania: Krótko gotuj na wolnym ogniu, nie doprowadzaj do wrzenia!
2: Dodaj ocet
Gdy mleko zacznie wrzeć, zdejmij z ognia.
Powoli wmieszaj ocet.
Odstaw mleko na 5 minut. Zobaczymy skrzep, przypominający skrzep serwatkowy.
3: Odcedź skrzep
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇 (Strona 2)👇