Przepis na gołąbki

Krok 3: Zwiń liście kapusty
Rozłóż liść kapusty na desce, żebrami do dołu.

Nałóż 2–3 łyżki farszu u nasady liścia.

Złóż boki ciasta na nadzienie, a następnie zwiń ciasno jak burrito.

Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz całe nadzienie i liście.

Krok 4: Przygotowanie sosu pomidorowego
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, aż stanie się przezroczysta.

Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

Dodaj pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, bulion, cukier, paprykę, sól, pieprz i liść laurowy.

Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 10 minut, aby smaki się rozwinęły.

Krok 5: Pieczenie gołąbków
Sposób przygotowania w piekarniku (zalecany)
Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Wlej cienką warstwę sosu na dno naczynia do zapiekania lub naczynia żaroodpornego.

Ułóż bułki, złóż.

Polej resztą sosu.

Przykryj folią aluminiową lub pokrywką i gotuj przez 1,5–2 godziny, aż do miękkości.

Sposób przygotowania zapiekanki
Ułóż gołąbki w dużym naczyniu żaroodpornym, złączeniem do dołu.

Polej sosem.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny.

Porady na udany przepis
Wybierz odpowiednią kapustę: Kapusta włoska jest wyjątkowo delikatna i łatwa do zrolowania.

Wstępnie ugotuj ryż: dzięki temu farsz ugotuje się równomiernie.

Świeża wskazówka: odrobina soku z cytryny lub koperku doda potrawie orzeźwiającego akcentu.

Przygotuj wcześniej: Danie będzie jeszcze lepsze następnego dnia.

Mrożenie: Surowe bułki można zamrozić w sosie i ugotować później.