Przepis na kremowe, domowe lody waniliowe: szybki i łatwy, bez użycia maszynki do lodów

Kremowe, domowe lody waniliowe to szybki przepis na lody, które oferują kremową konsystencję i delikatny smak w zaledwie kilka minut. Ten prosty, mrożony deser, przygotowywany bez użycia maszyny do lodów, łączy mleko, jajka i wanilinę, tworząc idealne lody waniliowe. Po zaledwie kilku godzinach mrożenia jest gotowy do spożycia i stanowi idealny letni deser lub wykwintną przekąskę. Podawaj go ze świeżymi owocami, sosem coulis lub ciastem, aby uzyskać wyrafinowany i pyszny deser.

Dlaczego te kremowe, domowe lody?
Prostota: Przygotowanie w kilka minut i bez specjalistycznego sprzętu.
Kremowa konsystencja dzięki jajkom i mleku, bez kryształków.
Wszechstronność: Wzbogać owocami, czekoladą lub przyprawami.
Szybkość: Pyszny deser lodowy w kilka minut. Składniki (4 porcje):
450 ml mleka pełnego,
125 g cukru pudru,
3 średnie jajka (tylko żółtka),
1 łyżeczka wanilii (lub 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego).
Opcjonalnie:
100 ml śmietanki kremówki dla uzyskania jeszcze bogatszej konsystencji,
50 g kawałków czekolady lub suszonych owoców dla większej różnorodności.

1 łyżka miodu dla naturalnej słodyczy
Przygotowanie
1. Przygotuj krem angielski:
W średnim rondlu podgrzej mleko z wanilią (lub nasionami z przekrojonej laski wanilii, jeśli używasz) na małym ogniu, aż do delikatnego wrzenia (nie doprowadzaj do wrzenia). Zdejmij z ognia. W dużej misce ubij żółtka z cukrem na pianę (około 2–3 minut). Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki jajek z cukrem, stale mieszając trzepaczką, aby zapobiec zwarzeniu.

Ciąg dalszy na następnej stronie