Przepis na leczo z pieczarkami i kawałkami mięsa

Składniki

• • 500 g mięsa (np. wieprzowina, wołowina lub kurczak) pokrojonego w kostkę lub paski

• 1 cebula
• 2 papryki (czerwona i zielona)
• 200 g pieczarek (pokrojonych w plastry)
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oleju
• 1 puszka pomidorów krojonych (400 g) lub 3-4 świeże pomidory
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki tymianku
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki wody lub bulionu
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)