Przepis na najlepszy sernik na kruchym cieście z kratką i lukrem – HIT na święta i uroczystości

Składniki na klasyczny, pyszny i efektowny sernik z kruchym ciastem
Przygotowanie wyjątkowego sernika na święta, urodziny czy inne rodzinne uroczystości wymaga sprawdzonego przepisu na sernik z kruchym ciastem i piękną kratką. Nasz przepis na domowy sernik z lukrem to gwarancja pysznego smaku i efektownego wyglądu, który zachwyci każdego gościa i stanie się jednym z ulubionych deserów na każdą okazję. Idealny do świątecznych stołów, bożonarodzeniowych wypieków i świątecznych słodkości, a także na Sylwestra i inne uroczystości.

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej tortowej (około 750 ml)
4 żółtka (białka odłożysz do masy serowej)
1 łyżka cukru waniliowego
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
200 g masła lub margaryny w temperaturze pokojowej
Składniki na masę serową:

około 1500 g dobrej jakości sera białego (np. serek z wiaderka 1 kg + 500 g tłustego twarogu)
5 jajek
4 białka (do białek z ciasta)
200 g masła lub margaryny
Szklanka cukru (ok. 200 g)
2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru (po 40 g każde)
Składniki na lukier:

Sok z jednej cytryny
łyżka wody
Cukier puder – ilość, która zapewni idealną konsystencję i słodycz
Dodatkowo:

Ok. 5 łyżek dżemu porzeczkowego do przełożenia i dekoracji
Jak przygotować perfekcyjny sernik z kratką i lukrem – krok po kroku: